しょうが香る豚すき煮
野菜がたくさん食べられます
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- 20分
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- 主菜
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- メニュー専用たれ
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- 発酵食レシピ
材料(2人分)
- 豚ロース薄切り
- :200g
- 白菜
- :1/8個
- 長ねぎ
- :1/2本
- えのき
- :1/4袋
- しめじ
- :1/4袋
- 木綿豆腐
- :1/2丁（約150g）
- しょうがだれ
- :100g
- ※卵
- :2個
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作り方
①白菜、長ねぎ、木綿豆腐を適当な大きさに切り、えのきとしめじは石づきを落としてほぐしておく。
②鍋にしょうがだれを入れて、豚ロース薄切りにさっと火を通し、①を加えて軽く炒める。
③蓋をして、弱火で具材に火が通るまで煮る。
※野菜から水が出るが、煮詰まってしまいそうな場合は、水を足す。
※お好みで、溶き卵に付けて食べる。
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