豚なす炒め
甘辛だれでごはんがすすみます
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- 15分
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- 主菜
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- メニュー専用だれ
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- 発酵食レシピ
材料(2人分)
- 豚バラ肉
- :約200g
- なす
- :2本
- ごま油
- :適量
- しょうがだれ
- :大さじ3
- きざみねぎ
- :適量
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作り方
①豚バラ肉を一口大に切る。なすはへたを切り落として、縦に四つ割りにし、さらに横に半分に切る。
②熱したフライパンにごま油を引き、なすに焼き目をつける。
③②に豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら、しょうがだれをいれて焼きからめる。
④皿に盛り付け、きざみねぎをトッピングする。
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