盛田は長い歴史を持つ会社です。ひとつひとつの商品には、積み重ねられてきた伝統と歴史があり、
そして、今この時代に造る人のこだわりや想いがあります。
ここでご紹介するのは、そんな商品の物語や舞台裏。
普段の何気ない食卓でも、色んな時代や色んな場所、色んな人につながっているのです。
- 日本酒の醸造から始まり、みそ、たまりしょうゆ、みりん、料理酒と日本の食卓に欠かせない和の発酵調味料が造り出す味を守り続けています。
350年貫く伝統の技に、フレキシブルな感覚を重ねて盛田は、江戸から令和、そして未来の食卓をも彩ります。
- マルキンのしょうゆは、百年の伝統が織りなす職人たちのまっすぐな思いがこもったしょうゆです。
小豆島の温暖な気候のなか、今も昔ながらの木桶(きおけ)仕込みで手間を惜しむことなく醸しています。
- 米、水、人にこだわり、手間を惜しまず、信念を持って醸される日本酒「子乃日松」「ねのひ」。その舞台裏をご紹介します。
- 泡盛のもろみを蒸留した後に残る酒粕（かしじぇー）からつくられる「もろみ酢」。発酵由来のクエン酸とバリエーション豊かなアミノ酸が、あなたの健康をサポートします。
- ハイピースの水は、福井県越前山系の豊かな自然の恵みです。ストレスのない美味しい水の秘密をご紹介します。
- 盛田の酒、豆みそ、たまりを生みだすのは知多半島・小鈴谷の風土。この地に170年前よりある醸造蔵を改装した「味の館」では、盛田の醸造を知り、味わうことができます。
- 小豆島工場隣接の記念館。国の登録有形文化財に指定された合掌造りの建物で、醤油づくりの歴史と製造方法を紹介、小豆島の名産品などを販売しています。
