ぶりの照り焼き
しょうがだれ一本で簡単メニュー
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- 20分
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- 主菜
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- メニュー専用たれ
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- 発酵食レシピ
材料(2人分)
- ぶり
- :2切れ
- しょうがだれ
- :大さじ4
- サラダ油
- :適量
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作り方
①ぶりを料理酒に10分程度漬け、臭みをとる。
②①のぶりを水ですすぎ、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
④しょうがだれを入れ、煮詰める。
⑤ぶりを裏返し、再び煮詰める。
※焦げないように様子をみながら調理すること。
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