アヒージョ
さば節だしつゆを少し加えて、コク旨！本格的アヒージョに早変わり
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- 10分
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- 主菜
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- 万能つゆ
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- 発酵食レシピ
材料(2人分)
- むきえび
- :5尾
- ブラウンマッシュルーム
- :2個
- にんにく
- :2片
- 鷹の爪輪切り
- :適量
- 【A】オリーブオイル
- :エビが７割浸る程度
- 【A】塩
- :少々
- 【A】さば節だしつゆ
- :小さじ１
- パセリ
- :少々
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作り方
① むきえびは背わたを取りのぞきます。ブラウンマッシュルームは5mm幅でスライスし、にんにくはみじん切りにする。
② スキレットや耐熱皿に①と【A】を入れ、火にかけ沸騰させたら弱火で5分程加熱し、パセリを飾る。
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