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チキンのオレンジマリネ風
レンジで簡単調理

発酵食レシピ
15分
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材料(2人分)
鶏むね肉
:(大)1枚
料理酒(盛田「料理酒」など)
:大さじ2
オレンジ
:1個
マルキン「琉球もろみ酢」
:100cc
オリーブオイル
:大さじ2
:少々
こしょう
:少々
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作り方

① 鶏むね肉を耐熱容器に入れ、塩・こしょうをし、酒をふりかけます。
② ラップをして電子レンジで3分加熱します。
③ 裏返してさらに3分加熱したらそのまま置いて粗熱をとります。
④ オレンジをしぼり、「琉球もろみ酢」とオリーブオイル、塩・こしょうをあわせてマリネ液を用意します。
⑤ 粗熱がとれた鶏むね肉を食べやすい大きさに切りマリネ液をまわしかけます。
※ お好みでつけ合わせに野菜をそえてどうぞ。


もろみ酢の旨みでレンジで簡単調理


実は洋風の味付けにも日本酒は合う。 生貯蔵酒はきりっと冷やしてこそ。


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