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ほうれん草のおひたし
おいしいおひたしがお手軽に!

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10分
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材料(2人分)
ほうれん草
:1袋(6束くらい)
マルキン「極淡白だし」
:小さじ2
かつお節
:適宜
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作り方

① 良く洗ったほうれん草は塩ひとつまみ入れた熱湯で茹で、水にとって冷まします。
② 水気を軽く絞り、4cmくらいに切り、「極淡白だし」と混ぜ合わせます。
③ 器に盛ってかつお節をかけて出来上がり。 ※お好みで白ごまやゆずこしょうなどをのせると更に美味しさが増します。


かつお節と昆布の旨みをたっぷり含んだ合わせだしに 、極淡色のしょうゆとみりんを加えた、色の大変淡い白だし です。


素材の味をさっぱりいただくおひたしには、きりっと冷えた吟醸酒で。


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