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白だし
「白だし」は、白しょうゆや淡口しょうゆにだしを加え、淡い色合いに仕上げた高希釈つゆの調味料です。テレビの情報番組での紹介で広く知られて以来、使い勝手のよさと幅広いメニューへの汎用性から、近年愛好者が増えています。
盛田では、鰹と昆布のだしを使ったベーシックな白だしをはじめ、白だしの一番の特長である「色の淡さ」にこだわったものなど、バリエーション豊かに商品をご用意しています。
茶碗蒸しや煮物、だし巻き卵など、素材本来の彩りを活かしたいお料理に最適です。和食だけでなく、パスタやスープなどの隠し味にもおすすめです。

※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料28品目中)

極淡白だし

  • かつお節と昆布のうまみをたっぷり含んだ合わせだしに、極淡色の醤油とみりんを加えた、色の大変淡い白だしです。かつお節をじっくり抽出することで、鰹のコクと呈味が増し、より風味豊かに仕上げました。

  • 容量(形態):500ml (PET) / 1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):378円 / 648円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、食塩、砂糖、みりん、かつお削り節、かつお節エキス、昆布エキス、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)/アルコール、調味料(アミノ酸等)
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:8kcal
  • 食塩相当量:1.7g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

特選白だし

  • お吸物、茶碗むし、うどんつゆ、野菜の煮物、鍋物など色を大切にしたい料理が、うすめるだけの手軽さで、自社削り焼津産かつお節一番だしと北海道産昆布だしの風味豊かな本格的な味に仕上がる、本醸造うすくちしょうゆ仕立ての白だしです。

  • 容量(形態):1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):767円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:食塩(国内製造)、米発酵調味料、たん白加水分解物(牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつお節エキス(さばを含む)、砂糖、かつお節、醸造酢、そうだがつお削り節、昆布エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、アルコール
  • アレルゲン情報:小麦、牛肉、さば、ゼラチン、大豆、豚肉
  • エネルギー:55kcal
  • 食塩相当量:12.2g
※栄養表示は
100mlあたり


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