
盛田の麺つゆにはこだわりがたくさん。麺に合わせてだしの種類を厳選したり、昔からそば屋に伝わる「本返し製法」を取り入れるなど、家庭でもより本格的な味わいをお楽しみいただけます。
ストレートタイプの商品はそのままつけつゆとして、濃縮タイプのものは希釈によってつけつゆ・かけつゆどちらにも便利にお使いいただけます。だしがよくきいているので、おひたしや冷奴にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料28品目中)

讃岐の国から ざるうどんつゆ

小豆島産の本醸造しょうゆに、かつお節の風味とうるめ節のコク、瀬戸内産いりこの旨みを合わせ風味豊かに仕上げました。
本場の讃岐の味をじっくりご堪能ください。そのままご使用いただけるストレートつゆです。
(春夏限定商品です)
- 容量(形態):340ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):279円
- 開封前賞味期限:24ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、うるめいわし節・かつお節混合だし、砂糖、かつお削り節、食塩、いりこ(粗砕)、かつおエキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、ビタミンB1
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:32kcal
- 食塩相当量:4.3g
100mlあたり

島の光そうめんつゆ

かつお削り節、うるめいわし削り節、昆布の旨みのだし汁にじっくり熟成した本醸造しょうゆでバランスよく仕上げた、島の光手延素麺を美味しくいただくつゆです。そのままご使用いただけるストレートつゆです。
(春夏限定商品です)
- 容量(形態):400ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):433円
- 開封前賞味期限:24ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削り節、うるめいわし削り節、煮干エキス、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス、かつお節エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:39kcal
- 食塩相当量:3.6g
100mlあたり

無添加そうめんつゆ

本醸造しょうゆに枕崎産と焼津産のかつお節、熊本産のうるめ節でじっくりだしを取り、北海道産の昆布からとった旨みをあわせ丹念に仕上げました。そのままご使用いただけるストレートつゆです。
(春夏限定商品です)
- 容量(形態):340ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):467円
- 開封前賞味期限:24ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、かつお削り節、食塩、うるめいわし削り節、昆布エキス、醸造酢、椎茸エキス(小麦を含む)、酵母エキス/アルコール
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:40kcal
- 食塩相当量:3.2g
100mlあたり

本返しつゆ ストレート

醤油に砂糖、みりんを合わせて加熱後、低温でねかせた本返しを一番だしに合わせる伝統製法「本返し」にこだわり、焼津産かつお荒本節の一番だしやかつお枯節、利尻昆布をはじめとした香りと旨み豊かなだしの風味が楽しめます。
(春夏限定商品です)
- 容量(形態):300ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):291円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:発酵調味料(小麦・大豆を含む)(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、かつお節エキス(小麦・大豆を含む)、食塩、かつお節、みりん、合わせだし(かつお節、かつおエキス、さば節、いわし煮干)、かつおエキス、そうだがつお削り節、昆布エキス(小麦・大豆を含む)、かつおかれ節削り節、さば削り節、酵母エキス、醸造酢、清酒/アルコール
- アレルゲン情報:小麦、さば、大豆
- エネルギー:55kcal
- 食塩相当量:3.8g
100mlあたり

本返しつゆ 濃縮2倍

醤油に砂糖、みりんを合わせて加熱後、低温でねかせた本返しを一番だしに合わせる伝統製法「本返し」にこだわり、焼津産かつお荒本節を使用した一番だしやかつお枯節、北海道産利尻昆布をはじめとした香りと旨み豊かなだしの風味が楽しめます。
(濃縮2倍)
- 容量(形態):400ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):571円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:発酵調味料(小麦・大豆を含む)(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、かつお節エキス(小麦・大豆を含む)、みりん、かつお節、合わせだし(かつお節、かつおエキス、さば節、いわし煮干)、かつおエキス、そうだがつお削り節、昆布エキス(小麦・大豆を含む)、かつおかれ節削り節、さば削り節、酵母エキス、清酒
- アレルゲン情報:小麦、さば、大豆
- エネルギー:92kcal
- 食塩相当量:7.3g
100mlあたり

名代更科そばつゆ

丸大豆しょうゆの旨み、まろやかさを生かした昔ながらの本返し製法によるそばつゆです。甘さ控えめのすっきりとした味わいとかつおだしの香りや旨みが日本そば独特の風味を引き立てます。
(濃縮3倍)
- 容量(形態):360ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):314円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、食塩、かつおエキス、かつお節、昆布エキス、雑節エキス(たん白加水分解物(大豆を含む)、煮干エキス、砂糖、かつおエキス、その他)、麦芽エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:114kcal
- 食塩相当量:12.0g
100mlあたり

半田めんつゆ

徳島県半田地区で生産されている「半田そうめん」の専用つゆです。
半田手延べそうめん組合と共同開発しました。
ひや・かけ両方に使用でき、一年を通して半田そうめんと一緒にお楽しみいただけます。
(濃縮3倍)
- 容量(形態):360ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):408円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、うるめいわし節・かつお節混合だし、食塩、かつおだし(かつお節、かつおエキス)、かつおエキス、米発酵調味料、昆布エキス、椎茸エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:108kcal
- 食塩相当量:11.2g
100mlあたり

上野藪そばつゆ

伝統ある「上野藪そば」のつゆの味をご家庭で手軽にご賞味いただけます。希釈せずそのままお使いいただけるストレートつゆです。ざるそば、もりそばにピッタリです。
- 容量(形態):340ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):420円
- 開封前賞味期限:24ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、砂糖、そうだがつお削りぶし、食塩
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:57kcal
- 食塩相当量:5.1g
100mlあたり

そばつゆ

じっくりねかせた本返しに削りたてかつお節一番だしと北海道産昆布の旨みを合わせた、まろやかで香り豊かなつゆはそばの風味によく合います。そのままご使用いただけるストレートつゆです。
- 容量(形態):500ml (PET)
- 希望小売価格(税込):349円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、かつおエキス、米発酵調味料、醸造酢、かつお節、そうだがつお削り節、雑節エキス(たん白加水分解物(大豆を含む)、煮干エキス、砂糖、かつおエキス、その他)、昆布エキス、麦芽エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦,大豆
- エネルギー:54kcal
- 食塩相当量:4.2g
100mlあたり

そうめんつゆ

かつお節一番だしと北海道産昆布の旨みを、老舗蕎麦屋のように「返し」とあわせた、そのままご使用いただけるストレートそうめんつゆです。甘味・旨味・コクを一層引き立てるバランスのよいだし感や後残りしないすっきりとした味わいは、繊細なそうめんの風味によく合います。
- 容量(形態):500ml (PET)
- 希望小売価格(税込):349円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、米発酵調味料、食塩、うるめいわし節・かつお節混合だし、かつお節、かつお節エキス(さばを含む)、醸造酢、そうだがつお削り節、昆布エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:大豆、小麦、さば
- エネルギー:47kcal
- 食塩相当量:3.9g
100mlあたり

すだちめんつゆ

徳島県産すだちを使用し、爽やかな風味に仕上げました。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、冷やしぶっかけうどん等冷やしためんのつけ汁として最適です。
(濃縮2倍)
(春夏限定商品です)
- 容量(形態):360ml (瓶)
- 希望小売価格(税込):349円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、すだち果汁、うるめいわし節・かつお節混合だし、食塩、かつお節エキス(小麦・大豆を含む)、昆布エキス、魚醤、たん白加水分解物(大豆を含む)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:71kcal
- 食塩相当量:5.8g
100mlあたり

本節けずりそばつゆ PET

本醸造しょうゆをベースに、本節けずりかつお節だし、すっきりした旨みと味わいの昆布に、国産あごだしの旨みを追加した、そばをおいしく食べるストレートつゆです。(春夏限定商品です)
- 容量(形態):500ml (PET)
- 希望小売価格(税込):349円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、そうだがつお削り節、食塩、醸造酢、かつお削り節、焼きあごだし、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:52kcal
- 食塩相当量:4.0g
100mlあたり

本節けずりそうめんつゆ PET

本醸造しょうゆをベースに、本節けずりかつお節だし、すっきりした旨みと味わいの昆布に、国産あごだしの旨みを追加した、そうめんをおいしく食べるストレートつゆです。(春夏限定商品です)
- 容量(形態):500ml (PET)
- 希望小売価格(税込):349円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、水あめ、食塩、かつお削り節、醸造酢、かつお節エキス、焼あごだし、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
- アレルゲン情報:小麦、大豆
- エネルギー:40kcal
- 食塩相当量:4.1g
100mlあたり

鴨だしつゆ

国産鴨のコクのある旨味を効かせた味わい深いそばつゆです。かつおとむろあじの風味をブレンドし、味と香りを引き立たせる本醸造うすくちしょうゆを使用しています。つけ汁はそのまま、かけ汁は2倍に薄めてお召し上がりください。(秋冬限定商品です)
- 容量(形態):150g (スタンディングパウチ)
- 希望小売価格(税込):216円
- 開封前賞味期限:12ヶ月
- 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、米発酵調味料、砂糖、食用調合油(大豆を含む)、たん白加水分解物(大豆・ゼラチンを含む)、鴨エキス(鶏肉を含む)、鶏脂、かつお節エキス、チキンエキス、むろあじエキス、かつおエキス、鴨脂(鶏肉を含む)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料(小麦・大豆・鶏肉・豚肉由来)
- アレルゲン情報:小麦、大豆、ゼラチン、鶏肉、豚肉
- エネルギー:75kcal
- 食塩相当量:3.8g
100gあたり
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