明治25年から続く名店「上野藪そば」の辛口で濃い味わいのつゆをご家庭で手軽にご賞味いただけるつゆです。本醸造しょうゆを使ったかえしに厳選したそうだがつお節のだしを合わせました。2倍濃縮なので温・冷どちらも楽しめます。

丸大豆しょうゆの旨み、まろやかさを生かした昔ながらの本返し製法によるそばつゆです。甘さ控えめのすっきりとした味わいとかつおだしの香りや旨みが日本そば独特の風味を引き立てます。
（濃縮3倍）

本返しとは、味をまろやかに仕上げるために醤油とみりんに砂糖を溶かし加熱した後に低温で寝かせる、ひと手間かける伝統製法です。丸大豆醤油で仕立てた盛田秘伝の本返しに厳選だしを加えた風味豊かなつゆです。

小豆島の風土が育てた手延素麺の逸品「島の光」。手延独特のコシと舌ざわりが自慢です。この「島の光」をよりおいしく食べられるように作った「島の光めんつゆ」です。かつお節、うるめいわし節とこんぶなどの旨味を加えただし汁にじっくり熟成した本醸造しょうゆでバランスよく仕上ました。

徳島県半田地区で生産されている「半田そうめん」の専用つゆです。
半田手延べそうめん組合と共同開発しました。
ひや・かけ両方に使用でき、一年を通して半田そうめんと一緒にお楽しみいただけます。
（濃縮3倍）

徳島県産すだちを使用し、爽やかな風味に仕上げました。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、冷やしぶっかけうどん等冷やしためんのつけ汁として最適です。
（濃縮2倍）
（春夏限定商品です）