優れた酒造米「山田錦」を、吟醸造りに適した「木曽御嶽山の湧水」で丹念に仕込み、じっくりと低温で醸造された酒は、気品のある華やかな香り、米の旨味を含んだふくよかな味わいです。350年を超える「子乃日松」の中で酒質にこだわった商品。

愛知県の伝統的な味わいである“芳醇旨口”の酒を厳選された原料で醸し出しました。八丁みそ、たまりなどと相性が良く、地元の皆様に親しまれた味です。

精米歩合35％以下の最高の酒造好適米「山田錦」を全量使用、仕込水に吟醸造りに最適な「木曽御嶽山の湧水」を使用し、杜氏が丹精込めて醸しました。素材にこだわる方への贈答品として最適な大吟醸酒です。