盛田独自のネットワークを通じてセレクトした、日本各地で評判の名店の味を再現。各店の絶妙なレシピがうみだす豊かな風味と贅沢な味わいを、ご家庭でお楽しみいただけるシリーズです。
食通が通う老舗の名店から、有名な銘柄牛の地元で知られる隠れた名店まで、店主と何度もやり取りを重ねながら、各店のこだわりの味を作り上げました。
ご家庭でのしゃぶしゃぶ、焼き肉のたれとしてそのままお使いください。銘柄牛など上質な素材を使うと、よりその美味しさが引き立ち「名店らしさ」が味わえます。

国産素材や高級食材など、素材にこだわった調味料です。厳選した素材の豊かな風味がお料理を引き立てます。

色々な調味料の準備や味付けの調整の必要のない、便利な合わせ調味料です。時間と手間をかけずに美味しい料理ができる、家庭の食卓のうれしい味方です。
それぞれのレシピに合った「しょうゆ」を使用しているのが盛田のこだわり。大豆由来のコクと旨みが、それぞれのお料理の味わいに深みを与えます。
家庭での定番メニューの専用だれや丼、炒め物に便利なたれなど、幅広くラインアップ。そのままお使いいただくだけで、美味しい一品ができあがります。

柑橘類の果汁を使った調味料です。その名前には「柑橘類の果汁」を意味するオランダ語“pons”に由来するなどの説があります。水炊きなどのつけだれとして用いられることが多かったものですが、 今では醤油と同様に和洋中問わず幅広い料理に活用されています。
徳島県産の「すだち」の果汁に特化した商品など、「柑橘果汁」にこだわった商品をご用意しています。
鍋料理を食べる際のつけだれ、豆腐料理や冷しゃぶ、餃子、焼魚などのかけだれ、サラダのドレッシングなど、さまざまな料理にお楽しみいただけます。「ごまだれすだちぽんず」は、特に肉を使ったお料理との相性が抜群です。