つゆ類の中でも濃縮度合いが高めで、濃度を調整しやすいため、麺類をはじめ、煮物、焼き物など、色々なメニューに使いやすいタイプです。自分好みの味も簡単に決まります。
盛田の万能つゆは材料・製法にこだわった食通納得の商品から、気軽に使えるお手頃価格のものまで、幅広くラインアップ。多様なニーズにお応えしています。
うどん、そば、そうめんなどあらゆる麺類のかけ・つけつゆとして、また煮物や焼き物、すき焼き、おでん、親子丼・牛丼などの丼ものなどの和風メニュー全般を美味しく仕上げます。また、和風ドレッシングやパスタのベースなどにも便利にお使いいただけます。

うどん、そば、そうめんなど、麺類のつけつゆ・かけつゆとしてお使いいただくのに便利な専用つゆです。だし風味豊かに、麺のおいしさを引き立てます。
盛田の麺つゆにはこだわりがたくさん。麺に合わせてだしの種類を厳選したり、昔からそば屋に伝わる「本返し製法」を取り入れるなど、家庭でもより本格的な味わいをお楽しみいただけます。
ストレートタイプの商品はそのままつけつゆとして、濃縮タイプのものは希釈によってつけつゆ・かけつゆどちらにも便利にお使いいただけます。だしがよくきいているので、おひたしや冷奴にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

肉や野菜が一緒に摂れて、からだ温まる冬の定番「鍋料理」が手軽に楽しめる鍋つゆ。
だしの旨味をきかせたものや、全国のご当地グルメの味わいが楽しめる鍋つゆなど、使い切りストレートタイプの商品をラインアップしております。

「白だし」は、白しょうゆや淡口しょうゆにだしを加え、淡い色合いに仕上げた高希釈つゆの調味料です。使い勝手のよさと幅広いメニューへの汎用性から、万能つゆ同様に家庭でも常備する人が増えています。
鰹と昆布のだしを使ったベーシックな白だしや、白だしの一番の特長である「色の淡さ」にこだわった商品をご用意しています。
茶碗蒸しや煮物、だし巻き卵など、素材本来の彩りを活かしたいお料理に最適です。