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とろとろ焼きなすのしょうがだれ
電子レンジでお手軽メニュー

発酵食レシピ
20分
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材料(2人分)
なす
:3本
国産しょうがだれ しょうゆ味
:大さじ1
:大さじ1
かつおぶし
:適量
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作り方

①なすはへたを切り落とし、皮をむき、ラップで一本ずつ包んで、電子レンジで約2分柔らかくなるまで加熱する。(焼き目を付けたい場合は、さらにフライパンで焼く)
②①の粗熱が取れたら、4等分程度になるように縦に手で裂く。
③②を皿に盛り、かつおぶしをトッピングして、国産しょうがだれと水を合わせたたれを回しかける。


高知県産しょうがと、国産の野菜や果実の旨みがたっぷり。汎用性抜群の万能調味料!


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