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さしみしょうゆ
東海3県を中心とした地域で多く作られ、大豆を主原料にじっくり熟成させた、醤油の起源ともいわれる「たまり」や、刺身や寿司など生魚を使った料理の風味を引き立てる「さしみしょうゆ」。どちらも旨みとコクがあるのが特長のしょうゆです。
盛田ブランドのたまりは、江戸時代から長年本場・愛知で培ってきた醸造技術を背景に、たまり特有の大豆由来のコクと旨みが存分に生きています。
「たまり」と「さしみしょうゆ」のとろみや味わいは、刺身や寿司のつけしょうゆに最適です。また「たまり」は、加熱時にきれいな赤みが出て魚や肉などの生臭みを抑えるため、照焼きなどにもおすすめです。こいくちしょうゆの一部と置き換えると、料理のコクと旨みがアップします。

※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料28品目中)

特選さしみたまり

  • たまりの特徴である旨みやコクをいかし、キレの良い口当たりに仕上げました。刺身・寿司はもちろん、お料理のコク付けなど幅広くご使用いただけます。

  • 容量(形態):180ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):374円
  • 開封前賞味期限:24ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、大豆/カラメル色素、アルコール、甘味料(甘草)

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:16kcal
  • 食塩相当量:2.5g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

吟撰さしみたまり

  • 通常のたまりよりも小麦を多く使用し、たまり特有の大豆臭をおさえてほのかで上品な香りに仕上げた、JAS規格本醸造特級クラスのたまりしょうゆです。

  • 容量(形態):150ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):227円
  • 開封前賞味期限:24ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、大豆/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:14kcal
  • 食塩相当量:2.6g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

特選さしみたまり

  • たまりの特徴である「旨み」や「コク」を生かし、キレの良い口当たりに仕上げました。刺身・寿司はもちろん、煮物・焼物・中華・洋風料理のコク付けなど幅広くご使用いただけます。
    特選クラスのさしみたまりを美味しさ保てる密封ボトルに。

  • 容量(形態):200ml (密封ボトル)
  • 希望小売価格(税込):378円
  • 開封前賞味期限:18ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、砂糖、ぶどう糖果糖 液糖、大豆/カラメル色素、アルコール、甘味料(甘草)

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:16kcal
  • 食塩相当量:2.5g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

天然醸造おさしみたまり

  • 余分な味を一切加えず、たまり本来の色・味を大切にしたたまりしょうゆです。厳選した大豆を主原料に使用し、じっくり熟成させた深い味わいです。お刺身をはじめ、いつもより照りとコクを出したい煮物や焼き物といったお料理に最適です。

  • 容量(形態):200ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):451円
  • 開封前賞味期限:24ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、大豆

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:18kcal
  • 食塩相当量:2.5g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

さしみしょうゆ

  • 塩水の代わりに、しょうゆで仕込んだ“再仕込み”しょうゆです。風味豊かな香り、コクのある味わい、深みのある色合に仕上げました。容器は開封後も美味しさを保てる密封ボトルにしました。また使用したい量を1滴から注げます。

  • 容量(形態):200ml (密封ボトル)
  • 希望小売価格(税込):306円
  • 開封前賞味期限:18ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入、分別生産流通管理済み))、小麦、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、大豆(分別生産流通管理済み)/調味料(アミノ酸等)、アルコール
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:18kcal
  • 食塩相当量:2.2g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

さしみしょうゆ

  • たまり風でこってりとした、とろみとコクのある味わいが特徴です。お刺身はもちろんのこと、寿司や冷やっこにもよく合います。色が濃厚なため、蒲焼、焼鳥などにもご使用いただけます。

  • 容量(形態):200ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):260円
  • 開封前賞味期限:24ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入、分別生産流通管理済み))、食塩、小麦、水あめ、砂糖、大豆(分別生産流通管理済み)/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:22kcal
  • 食塩相当量:2.6g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

超特選むらさき

  • 大豆が主で造られるため色が濃く、強い旨みと若干のとろみがあるのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、よりコクのある風味が味わえます。また、みりんを加えることにより、更に味に厚みを持たせました。

  • 容量(形態):1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):644円
  • 開封前賞味期限:18ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、みりん、大豆/アルコール

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:14kcal
  • 食塩相当量:2.3g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

本醸造さしみたまり

  • 本醸造特級クラスのたまりしょうゆです。たまりならではの大豆の旨みや色を持ちながら、上品な香りとキレのあるすっきりとした口当たりが特徴です。

  • 容量(形態):300ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):382円
  • 開封前賞味期限:24ヶ月
  • 原材料:脱脂加工大豆(大豆(輸入))、食塩、小麦、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、大豆/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)

    *遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:13kcal
  • 食塩相当量:2.6g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり


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