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オージービーフの大和煮
古くからの日本の保存食

和の料理人レシピ
30分
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材料(4人分)
牛肉塊
:200g
本返しつゆストレート
:200ml
生姜
:1かけ
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作り方

① 生姜は薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切り分ける。
② ①と本返しつゆを鍋に入れ、柔らかくなるまで弱火でことこと炊いて出来上がり。


老舗蕎麦屋の伝統製法「本返し」を使用しためんつゆは、まろやかで上品な味わいです。


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