うずらの卵のたまり漬
たまり醤油のコクとみりんの甘みが、お酒にあう！
-
- 90分
-
- おつまみ
-
- 天然醸造おさしみたまり
-
- 和の料理人レシピ
材料(人分)
- うずらの卵の水煮
- :8個
- 天然醸造おさしみたまり
- :45ml
- 本みりん
- :30ml
- 清酒
- :30ml
- 顆粒昆布だし
- :小さじ1
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
作り方
①「天然醸造おさしみたまり」、本みりん、清酒を鍋に入れて沸騰させます。
②沸騰したら弱火にして、10分ほど煮詰めます。
③最後に顆粒昆布だしを入れて混ぜ、鍋を火からおろして冷まします。
④冷めたら、ジップロックにうずらの卵と③を入れます。
⑤冷蔵庫で１時間ほど漬け込んだら完成です。
他にもこんなレシピがおすすめです。
