木綿豆腐のみそ田楽
豆腐を甘めのみそが引き立たせます♪
-
- 30分
-
- 副菜／おつまみ
-
- 赤だし 料理酒 みりん類
-
- 発酵食レシピ
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- :1丁
- 白ごま
- :適量
- (Ａ)盛田 あま塩八丁赤だし
- :50g
- (Ａ)砂糖
- :大さじ3
- (Ａ)みりん
- :大さじ1
- (Ａ)料理酒
- :大さじ2
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
作り方
① 木綿豆腐は厚さを半分にし、長辺を4等分する。クッキングペーパーでくるみ、上に皿などで重しをして水気をきる。
② 鍋に（A）のみそだれの材料をあわせ、混ぜながら中火にかけて煮立たせる。
③ 豆腐に串を刺しフライパンで軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。
④ 豆腐が焼きあがったら、作っておいたみそだれをかけ、白ごまを振りかけてできあがり。
他にもこんなレシピがおすすめです。
