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ジャージャー麺
みんなが大好き、ボリュームメニュー

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20分
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材料(2人分)
中華麺
:2玉
にんにく
:1片
豚ひき肉
:200g
白ねぎ
:20g
ごま油
:適量
国産しょうがだれ しょうゆ味
:大さじ4
水溶き片栗粉
:片栗粉小さじ2+水小さじ2
きゅうり
:1/4本
白髪ねぎ
:適量
:大さじ2
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作り方

①にんにくは皮と芯を除いてみじん切り、白ねぎもみじん切り、きゅうりは千切りにする。
②フライパンにごま油、にんにく、白ねぎのみじん切りを入れ、いい香りがするまで弱火にかける。
③豚ひき肉を加え、いい香りがするまで木べらでポロポロにしながら炒める。
④火が通ったら、国産しょうがだれを加えて、絡めながら炒める。
⑤水を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、軽く混ぜてとろみをつける。
⑥熱湯(分量外)で中華麺を袋に表記の時間通り茹でて、水気を切る。(お好みで冷水に付け、冷たくする)
⑦皿に中華麺を載せ、⑤、きゅうり、白髪ねぎをトッピングする。


高知県産しょうがと、国産の野菜や果実の旨みがたっぷり。汎用性抜群の万能調味料!


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