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関西風本格うどんすき鍋
具材たっぷり、ごちそううどん!

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30分
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材料(2人分)
マルキン「うどんすき鍋つゆ」
:250cc
:500cc
うどん
:2玉
鶏もも肉
:2枚
車えび
:2尾
穴子
:1/2尾
はまぐり
:2個
かまぼこ
:2切れ
白菜
:葉2枚
ほうれん草
:2株
にんじん
:1/4本
白ねぎ
:1本
生しいたけ
:2枚
:2枚
だし巻き卵
:1/2本

作り方

① 白菜とほうれん草をサッとゆがいて冷水に取り、水気をしぼる。
② 巻きすに白菜を広げ、その上にほうれん草を置いて巻く。水気をしぼり食べやすい大きさに切る。
③ にんじんは短冊切り、白ねぎは斜めにスライスする。しいたけは石づきを取り、飾り包丁を入れる。
④ 穴子、かまぼこ、だし巻き卵は食べやすい大きさにスライスする。
⑤ 土鍋に「うどんすき鍋つゆ」と水を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉、エビ、はまぐり、しいたけ、にんじんを煮る。アクが出たら丁寧にすくう。
⑥ うどんとその他の具材を入れて、ひと煮立ちさせれば出来上がり。


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