冷やし肉うどん
ボリューム満点お手軽メニュー
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- 15分
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- 麺類
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- メニュー専用たれ
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- 発酵食レシピ
材料(1人分)
- うどん
- :1玉
- 牛こま切れ肉
- :100g
- 卵黄
- :1個分
- しょうがだれ
- :大さじ4
- サラダ油
- :適量
- 万能ねぎ（小口切り）
- :適量
- 白いりごま
- :適量
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作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
②牛肉に火が通ったら、しょうがだれを加えて焼き絡め、粗熱をとる。
③うどんを表記通り茹で、冷水で締めて水けを切る。
④皿にうどんを盛り、炒めた牛肉を載せる。
⑤卵黄、万能ねぎをのせ、仕上げに白いりごまをかける。
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