報道関係各位
2016年3月8日
～ビールやウイスキーのおつまみを手間なく簡単に～
かけるだけで燻製の香りを楽しめるソースを新発売
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社（以下 JFLA）の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、牡蠣しょうゆを燻製したソース「盛田 スモークソース」を2016年4月4日（月）より発売します。
本格的な燻製の香りが手軽に楽しめる
「盛田 スモークソース」は、広島県産の牡蠣の旨味を効かせた盛田の人気商品「マルキン かき醤油 減塩仕立て」をベースにした調味料をじっくり燻製した香り高いソースです。料理の仕上げにかけるだけで燻製の香りを加えることができ、手軽に燻製風料理をお楽しみいただけます。
調味料をゆっくりと攪拌しながら時間をかけて香りを付ける本格的な「燻煙製法」を採用、燻煙材には魚介類と相性のいいブナのチップを使用しています。
フライパンで焼いた肉が炭火焼きの味わいに
本商品は牛肉、特に赤身肉によく合います。ステーキソースや焼肉のたれとして使用すると、フライパンで焼いた肉でも炭火焼きを思わせる香り高く深みのある味わいをご堪能いただけます。
ビールにもウイスキーにも合うおつまみを簡単に
本商品のスモーキーな味と香りは、ビールはもちろんウイスキーによく合います。サーモンや鯛の刺身、冷奴、チーズなどにかけるだけで燻製風の一品となり、時間も手間もかからない簡単おつまみとしてお召し上がりいただけます。料理が苦手な方や、遅い時間に帰宅して晩酌を楽しむ方はもちろん、急な来客時のおもてなしにもおすすめです。また、牡蠣の旨味と燻製の香りはたまごかけご飯とも相性抜群です。
本商品はそのままで、あるいは適量の水で薄めて、漬けだれとしてもお使いいただけます。うずら卵の水煮や枝豆などを漬けておつまみとして、生の卵黄を漬ければ、お酒はもちろんご飯が進む味わいとなります。
【商品概要】
- □商品名：盛田 スモークソース
- □内容量／形態：100ml／ビン
- □希望小売価格：580円（消費税抜）、626円（消費税込）
- □発売日：2016年4月4日（月）
- □販売先：全国質販店、量販店、百貨店等
- □製造・販売元：盛田株式会社
◆盛田ブランドについて（調味料）
宝永5年（1708年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）においてみそとたまりの醸造を開始して以来、長い歴史を誇る食品ブランドです。地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・みりん類など、伝統的な醸造技術を生かした商品を中心に展開しています。
◆盛田株式会社について
寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
＜盛田ブランド URL：http://moritakk.com/＞
◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について
JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した9社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜JFLAサイト URL：http://www.j-fla.com/＞
【主なJFLAグループメンバー企業（2014年11月25日現在）】
■食品・酒類製造販売…盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／見砂酒造株式会社
■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン ■水産品加工販売…株式会社イメックス
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＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-953-779
（9時～17時 土･日･祝日を除く）
＜報道機関のお問合せ先＞
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
管理本部 広報・IR部
tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421
