報道関係各位

2014年3月13日

 

～愛知県知多半島で300年の伝統を持つ盛田の豆みそ使用～

塩味控えめ、国産野菜使用、スライス済みのみそ漬を新発売

 

ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社（以下 JFLA）の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：杉山茂、以下 盛田）は、新商品として国産野菜使用、塩味控えめのみそ漬け『忠勇 みそ仕立てあっさり漬。胡瓜と瓜 』と『忠勇 みそ仕立てあっさり漬。守口大根と瓜』の2アイテムを 2014年3月20日（木）より発売いたします。

 

 

300年以上の伝統が息づく盛田の豆みそのコク深い味わい
盛田は、愛知県知多半島で300年以上にわたり、豆みそ（八丁みそ）の製造を続けています。伝統的な製法に従いじっくり熟成させた豆みそは、強い旨みとコク深さとを併せ持つ豊かな味わいが特長です。今回発売する『忠勇 みそ仕立てあっさり漬。』シリーズは、愛知伝統の味わいを存分にお楽しみいただけます。
 

 

お客様の声に応える3つのポイント
１　「塩味控えめ」～八丁味噌の旨みとコク、酒かすのまろやかさで満足の味わい～
本商品は、塩分濃度を約4％（100gあたり食塩相当量：胡瓜と瓜3.3g／守口大根と瓜3.6g）*まで抑えた「塩味控えめ」のみそ漬けです。漬床にコク深く旨みのある豆みそ（盛田「八丁みそ」）とまろやかな風味の酒かすを使用し、味のアクセントに唐辛子をブレンドすることにより、塩味控えめでも十分ご満足いただける味わいに仕上げました。塩分の摂取量を気にされる方にもお薦めです。
*文部科学省発行「五訂増補日本食品標準成分表」におけるだいこんのみそ漬の食塩相当量は100gあたり11.2gです。
２　「国産野菜」を使用
国産の原材料を求める声に応えて原材料の野菜は全て国産品を使用しています。胡瓜と瓜は徳島県産、守口大根は愛知県産です。
３　手間がかからない「スライス済」
「切る際にまな板や包丁、手が汚れる」「切るのが面倒」という不満を解消するため、それぞれの素材の食感が楽しめる厚みにスライスしています。みそも一緒にお召し上がりいただけるため、袋を開封するだけで手間なくお召し上がりいただけます。

 

• 【商品概要】
• □商品名：忠勇 みそ仕立てあっさり漬。胡瓜と瓜
• □内容量・形態：100g・真空パック
• □商品特徴：
  徳島県産の胡瓜と瓜を歯ごたえのよい厚みにスライスして、コク深い味わいの豆みそとまろやかな酒かすで漬けました。

 

• □商品名：忠勇 みそ仕立てあっさり漬。守口大根と瓜
• □内容量・形態：100g・真空パック
• □商品特徴：
  食感の良い厚さにスライスした愛知県産の守口大根と徳島県産の瓜を旨みのある豆みそと芳醇な香りの酒かすで漬けました。

 

• ＜商品概要（2商品共通）＞
• □希望小売価格：オープン価格
• □発売日：2014年3月20日（木）
• □販売先：全国量販店
• □製造・販売元：盛田株式会社

 

◆忠勇ブランドについて
「忠勇」はなら漬シェア全国ナンバー１の漬物ブランドです。酒どころとして有名な兵庫県、灘の享保年間から続く造り酒屋が、酒造りの副産物である酒粕を使用しなら漬の製造を始めたところ、その美味しさと品質の高さが認められ、「忠勇」ブランドは全国に広まりました。現在でも伝統的ななら漬の製造を続けるとともに、熟練の技を駆使し、酒粕の風味が苦手な方にもお楽しみいただけるあっさりした新しい味わいのなら漬やかす漬など、多くの人にこよなく愛される漬物を製造しています。

 

◆盛田株式会社について
寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より約350年の長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
2013年4月より、JFLAグループ傘下のJFLA販売株式会社、マルキン忠勇株式会社、株式会社ハイピース、株式会社高橋弥次右衛門商店、加賀屋醤油株式会社、マルキン共栄株式会社を吸収合併し、「新生・盛田株式会社」となりました。日本の伝統的食文化を継承し、発展させるとともに、これまで以上に魅力ある新しい食文化を創造してまいります。
＜盛田サイト　URL：http://www.moritakk.com/＞

 

◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について
JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した11社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜JFLAサイト　URL：http://www.j-fla.com/＞

 

【主なJFLAグループメンバー企業（2013年12月25日現在）】
■食品・酒類製造販売…盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社
　　　　　　　　　　株式会社岡田屋本店／白龍酒造株式会社／見砂酒造株式会社
■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン　　　　　■水産品加工販売…株式会社イメックス

 

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＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-953-779
（9時～17時　土･日･祝日を除く）

＜報道機関のお問合せ先＞
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
管理本部　広報・IR部
tel:03-5614-6671　fax:03-3660-1421