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甘酒じゃがいもポタージュ
冬は温製、夏は冷静でもお召し上がりいただけます

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30分
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材料(2人分人分)
じゃがいも(中)
:2個
【A】糀あまざけ
:100g
【A】水
:50ml
【A】塩
:少々
パセリ
:適量
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作り方

① じゃがいもは皮をむき2㎝角切りにし、5分水に浸す。
② 鍋に①とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる(目安は中火で7~8分)
③ 茹でたじゃがいもは水気を切りマッシャ―またはフォークで潰す。
④  ③に【A】を加え味を調える。
⑤ 器に盛ってパセリを散らす。


からだの冷えに!あまざけは栄養価が高く飲む点滴と言われています。


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