報道関係各位
2016年8月23日
～中部・東海地方限定 郷土の味を鍋で楽しむ～
「盛田 八丁みそ鍋つゆ」新発売
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、「盛田 八丁みそ鍋つゆ」を2016年8月29日（月）から中部・東海地方限定にて発売します。
八丁みその濃厚な味わいで楽しむ冬の味
本商品は、八丁みそを使用したストレートタイプの鍋つゆです。八丁みその濃厚な味わいに合うよう、鶏、昆布、かつおぶしの旨みを効かせ、コク深く風味豊かに仕上げました。豚肉や鶏肉、白菜、長ねぎ、豆腐などのオーソドックスな具材はもちろん、かきを入れて土手鍋風にお楽しみいただくのもおすすめです。また、しめにうどんを加えて煮込むと、名物・味噌煮込みうどんが手軽に味わえます。
5代将軍・綱吉の時代から守り続ける伝統の味
盛田では、人為的な温度調節を一切行わずじっくりと発酵・熟成させる「天然醸造」と呼ばれる昔ながらの製法でみそをつくっています。盛田の八丁みそは、八丁みそ特有の旨みとコクはそのままに、渋み・苦みを抑えたすっきりとした風味が特長です。
1665年（寛文5年）に知多半島小鈴谷村（現在の愛知県常滑市）で清酒の醸造を始めた盛田は、創業から43年後の1708年（宝永5年）、5代将軍徳川綱吉の時代に、みそとたまりしょうゆの醸造を開始しました。以来、300年以上にわたって郷土の味を支えるこれらの調味料をつくり続け、伝統的な製法と味を守っています。
一方、歴史はたゆまぬ技術革新と時代に合わせた改革により紡がれてきたものと考えており、常に革新的であり続け、世に新しい価値と味を提供し続けることを目指しています。
【商品概要】
- □商品名：盛田 八丁みそ鍋つゆ
- □内容量／形態：750g／スタンディングパウチ
- □希望小売価格：350円（消費税抜）、378円（消費税込）
- □発売日：2016年8月29日（月）
- □販売先：中部・東海地方量販店
- □販売元：盛田株式会社
＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-953-779
（9時～17時 土･日･祝日を除く）
＜報道機関のお問合せ先＞
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
管理本部 広報・IR部
tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421
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◆盛田ブランドについて（調味料）
宝永5年（1708年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）においてみそとたまりの醸造を開始して以来、長い歴史を誇る食品ブランドです。地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・みりん類など、伝統的な醸造技術を生かした商品を中心に展開しています。
◆盛田株式会社について
寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
＜盛田ブランド URL：http://moritakk.com/＞
◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について
JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した9社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜JFLAサイト URL：http://www.j-fla.com/＞
【主なJFLAグループメンバー企業（2014年11月25日現在）】
■食品・酒類製造販売…盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／見砂酒造株式会社
■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン ■水産品加工販売…株式会社イメックス
