報道関係各位

2014年2月3日

 

～ロングセラー商品のラインアップがさらに充実～

盛田『マルキン さしみしょうゆ』新たな味と容器のさいしこみタイプ新発売

 

ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社（以下 JFLA）の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：杉山茂、以下 盛田）は、新商品として密封ボトルを用いた『マルキン さしみしょうゆ』を2014年2月3日（月）より発売します。また、『マルキン 特選丸大豆しょうゆ』も同時発売いたします。

 

 

40年以上愛され続けているロングセラー商品

マルキンブランドの主力商品の１つである『マルキン さしみしょうゆ』は、発売以来40年以上にわたってマルキンの地元・西日本を中心に広くご愛顧いただいています。刺身や寿司によく合う濃厚な味わいが特長です。

 

変わらぬ味と今風の味　『マルキン さしみしょうゆ』２つの味わい

マルキンブランド製品を製造する盛田小豆島工場では2013年よりさいしこみしょうゆ※の生産を開始し、業務用として販売してきました。さいしこみしょうゆならではの深みのある味わい・色・香りと濃厚な旨みをご家庭でもお楽しみいただけるよう、『マルキン さしみしょうゆ』のラインアップに新商品を追加します。
※一般的なしょうゆは麹を食塩水で仕込むのに対し、一度しぼったしょうゆに再び麹を加えて仕込むため「さいしこみ」と呼ばれています。
業務用としてもご愛顧いただいているマルキンブランドでは、外食産業をはじめとする業務店との取引を通じた市場調査の結果、消費者の嗜好が甘口に移行している点に着目しました。そのため、新『マルキン さしみしょうゆ』は、従来品に比べ甘みを強調した味わいに仕上げています。また、卵かけごはん用しょうゆに代表される用途別しょうゆなど、しょうゆに対するニーズの多様化・細分化も近年の大きな傾向です。マルキンブランドでは、様々な嗜好・需要に応えていくため、従来品をリニューアルするのではなく新たな味わいの新商品を追加しラインアップを充実させています。

 

新たな味わいをより使いやすい密封ボトルで

密封ボトルは新鮮な風味を長持ちさせ、利便性も高いことから消費者に広く支持され、市場が拡大しています。新たに発売する『マルキン さしみしょうゆ』は、主に卓上でお使いいただくことを考慮し、一滴ずつ注げる密封ボトルを採用いたしました。
また、「こいくちしょうゆ」も卓上用としてしょうゆ差しに詰め替えてご使用いただくことが多いことから、『マルキン 特選丸大豆しょうゆ』につきましても密封ボトル入りの卓上用サイズを同時発売いたします。

 

• 【商品概要】
• □商品名：マルキン さしみしょうゆ
• □商品特長：
• 2度の仕込み熟成によって大豆と小麦の旨みを存分に引き出し、深みのある味わい・色・香りを持つ「さいしこみしょうゆ」をベースに、みりん、砂糖で甘みを加え、旨味調味料で一層味に深みを持たせました。濃厚感があり、刺身や寿司に良く合います。
• □希望小売価格：263円（消費税込み）

 

• □商品名：マルキン 特選丸大豆しょうゆ
• □商品特長：
• 厳選された丸大豆を原料にじっくりと熟成させ、深い色とコク、ほのかな甘みがある特選クラスのこいくちしょうゆです。脱脂加工大豆を使用した一般のこいくちしょうゆと比較した場合、丸大豆しょうゆは油分の分解によって生じたグリセリンを多く含み、まろやかさを感じます。
• □希望小売価格：231円（消費税込み）

 

• ＜上記2アイテム共通＞
• □容量・形態：200ml・密封ボトル
• □発売日：2014年2月3日（月）
• □販売先：全国量販店
• □製造・販売元：盛田株式会社

 

◆マルキンについて

　「醤の郷」と称される香川県・小豆島の苗羽(のうま)地区において100年以上の歴史を持つ国内最大級の天然醸造蔵仕込みのしょうゆをはじめ、つゆ・たれなどの商品ラインアップを有する調味料ブランドです。しょうゆ醸造で長きに亘り培ってきた発酵技術をもとに、新しい食文化の創造にも積極的に取り組んでいます。
＜マルキンブランド関連サイト
「マルキンの小豆島しょうゆ」URL：http://moritakk.com/know_enjoy/marukin_syouyu＞

 

◆盛田株式会社について

　寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より約350年の長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
2013年4月より、JFLAグループ傘下のJFLA販売株式会社、マルキン忠勇株式会社、株式会社ハイピース、株式会社高橋弥次右衛門商店、加賀屋醤油株式会社、マルキン共栄株式会社を吸収合併し、「新生・盛田株式会社」となりました。日本の伝統的食文化を継承し、発展させるとともに、これまで以上に魅力ある新しい食文化を創造してまいります。
＜盛田サイト　URL：http://www.moritakk.com/＞

 

◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について

JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した11社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜JFLAサイト　URL：http://www.j-fla.com/＞

 

【主なJFLAグループメンバー企業（2013年12月25日現在）】
■食品・酒類製造販売…盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社
　　　　　　　　　　　　 株式会社岡田屋本店／白龍酒造株式会社／見砂酒造株式会社
■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン　　　　　■水産品加工販売…株式会社イメックス

 

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＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-953-779
（9時～17時　土･日･祝日を除く）

＜報道機関のお問合せ先＞
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
管理本部　広報・IR部
tel:03-5614-6671　fax:03-3660-1421