トップページ > ニュースリリース > 『京はばねろソース』を新発売

『京はばねろソース』を新発売

報道関係各位

2013年7月4日

 

~京都府産のハバネロを100%使用した辛味調味料~

『京はばねろソース』を新発売

 

盛田ロゴ

ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社(以下 JFLA)の事業子会社である盛田株式会社(本社:愛知県名古屋市/代表取締役社長:杉山茂、以下 盛田)は、新商品として京都府産ハバネロを100%使用した辛味調味料『京はばねろソース』を2013年7月16日(火)より発売します。

 

このたび発売する『京はばねろソース』は、京都府産のハバネロを1本あたり約1個使用し、味わい深さを引き出すため、果物と香辛料を煮込んだチャツネをブレンドした辛味調味料です。にんじん・にんにく・しょうがなどの野菜の風味が味に広がりを与え、りんご酢のマイルドな酸味がハバネロのシャープな辛味と絶妙に結びつき、刺激的な辛さと豊かな風味をお楽しみいただけるように仕上げました。

 

本商品は、ハバネロの辛味に加えて野菜と果物の風味があるため、和洋中とお料理のジャンルを選ばず幅広くお楽しみいただけます。チーズやトマトと相性が良いため、ピザ、パスタ、ドリアなどのイタリアンメニューの味わいを引き立てます。そのままかける以外にもマヨネーズに加えて蒸し野菜やゆでたエビのディップソースとしてもお楽しみいただけます。その他にも、とんかつソースに加えて揚げ物、お好み焼き、焼きそばにご使用いただくと味のアクセントになります。
中華では、麻婆豆腐、冷やし中華、ラーメンに加えるとオリジナルの辛さに仕上がります。また、しょうゆとも合うため鶏肉の照焼き、きんぴらなどの和食メニューの調味に加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

ハバネロは「世界で人気も高く有名な激辛唐辛子」といわれておりメキシコ産が有名ですが、本商品の原材料であるハバネロは全て京都府産のものを使用しています。栽培地の地形は盆地状になっているため、ハバネロの生育期間である夏は特に気温と湿度が高くなります。高温多湿の環境は、熱帯性のハバネロの生育に適しており、風味良く辛味の強い高品質のハバネロが生産されます。好環境に加えて、土壌環境の改善と長年培ったノウハウを駆使して栽培を行い、収穫も木で赤く完熟したものだけ選りすぐって丁寧に手もぎして国内産ならではの高品質のハバネロを生産しています。

また、本商品で使用しているハバネロの生産地は、京都府内で過疎化が進行している限界集落(高齢化により過疎化が進んだ地域)と言われる地域が中心となっています。農業を通じて同地域を活性化させるために農家と共に活動を取り組み、京都府内においてハバネロの取扱量ナンバーワンを誇る有限会社篠ファーム(京都府亀岡市)より仕入れています。同地域のハバネロを使用した調味料を商品化することにより、社会貢献の一環につなげてまいります。

 

  • 【商品概要】
  • □商品名:京はばねろソース
  • □内容量・形態:100ml・ガラス瓶
  • □希望小売価格:399円(消費税込み)
  • □発売日:2013年7月16日(火)
  • □販売先:全国量販店
  • □製造・販売元:盛田株式会社

 

◆盛田株式会社について
寛文5年(1665年)に愛知県・小鈴谷村(現:常滑市)において清酒造りを開始して以来、創業より約350年の長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
2013年4月より、JFLAグループ傘下のJFLA販売株式会社、マルキン忠勇株式会社、株式会社ハイピース、株式会社高橋弥次右衛門商店、加賀屋醤油株式会社、マルキン共栄株式会社を吸収合併し、「新生・盛田株式会社」となりました。日本の伝統的食文化を継承し、発展させるとともに、これまで以上に魅力ある新しい食文化を創造してまいります。

<盛田ブランド URL:http://www.moritakk.com/

 

 

◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ(JFLAグループ)について
JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した12社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。

<JFLAサイト URL:http://www.j-fla.com/

 

【主なJFLAグループメンバー企業(2013年4月1日現在)】
■食品・酒類製造販売…盛田株式会社/加賀の井酒造株式会社/藤井酒造株式会社/株式会社老田酒造店/
中川酒造株式会社/株式会社岡田屋本店/白龍酒造株式会社/見砂酒造株式会社
■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン     ■水産品加工販売…株式会社イメックス

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<商品に関する読者からのお問合せ先>
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-953-779
(9時~17時 土・日・祝日を除く)

<報道機関のお問合せ先>
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
管理本部 広報・IR部
tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421

 

男山原酒1.8L

 

 




盛田株式会社 本社所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-7-34 電話番号 052-229-1600(代)
Copyright (c) Morita Co., Ltd. All Rights Reserverd.