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ぽんず
柑橘類の果汁を使った調味料です。その名前には「柑橘類の果汁」を意味するオランダ語“pons”に由来するなどの説があります。水炊きなどのつけだれとして用いられることが多かったものですが、 今では醤油と同様に和洋中問わず幅広い料理に活用されています。
徳島県産の「すだち」の果汁に特化した商品など、「柑橘果汁」にこだわった商品をご用意しています。
鍋料理を食べる際のつけだれ、豆腐料理や冷しゃぶ、餃子、焼魚などのかけだれ、サラダのドレッシングなど、さまざまな料理にお楽しみいただけます。「ごまだれすだちぽんず」は、特に肉を使ったお料理との相性が抜群です。

※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料28品目中)

味付けぽん酢すだち風味

  • 徳島県の特産であるすだちのさわやかな風味に本醸造しょうゆを合わせたぽん酢です。

  • 容量(形態):360ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):326円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢(小麦を含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、エキス(かつお節、煮干、昆布)、すだち果汁、ゆず果汁、酵母エキス/調味料(有機酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C)
  • アレルゲン情報:小麦、大豆
  • エネルギー:9kcal
  • 食塩相当量:1.1g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

すだち酢

  • 徳島県神山町産すだち果汁100%使用。手軽に使え、お料理やドリンクの香味づけ、オリジナルのタレづくりに最適です。

  • 容量(形態):100g (瓶)
  • 希望小売価格(税込):409円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:すだち果汁(国内製造)/酸化防止剤(ビタミンC)
  • アレルゲン情報:
  • エネルギー:23kcal
  • 食塩相当量:0g
※栄養表示は
100gあたり

ごまだれすだちぽん酢

  • 徳島県神山町産すだちの果汁を使用し、阿波尾鶏と合わせだし(かつお節、さば節、煮干)の旨みで仕上げた、醸造酢不使用のさっぱり感のあるごまだれぽん酢です。鍋もの、焼肉、冷やっこなど四季を通じてご使用いただけます。

  • 容量(形態):300ml (瓶)
  • 希望小売価格(税込):583円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、すだち果汁、砂糖、ねりごま、合わせだし(かつお節、かつおエキス、さば節、いわし煮干)、みりん、すりごま、チキンエキス(小麦・ゼラチンを含む)、昆布エキス、食塩、香辛料、酵母エキス、小麦発酵調味料/増粘剤(加工デンプン)
  • アレルゲン情報:小麦、ごま、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉
  • エネルギー:17kcal
  • 食塩相当量:0.9g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり


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