トップページ > 商品紹介 > みりん類・料理酒 > 料理酒
料理酒
和食をはじめとした様々なお料理の隠し味となる調味料です。アルコールの力で、肉や魚の生臭さを抑える、味をしみこみやすくする、素材をふっくらと仕上げるなど、うれしい効果がいっぱいです。
盛田の料理酒は調味料専用。飲用のお酒とは異なり、お米の成分を余すところなく使うため、お米由来の旨みとコクがたっぷり含まれており、お料理により深い味わいを与えます。
肉や魚貝類を使った和風の煮物や焼き物を、風味よくふっくらと仕上げます。パスタなど洋風メニューに加えても、おいしさがグンとアップ。焼きそばを炒める時に加えると、麺がほぐれやすくなり、調味料もしっかり絡んで一石二鳥です!

※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料28品目中)
NEW

国産米100% 純米料理酒

  • 盛田の酒造りの技術を生かして醸造した純米料理酒。安心・安全の国産原料を使用しています。黄金色の液色はお米のうまみ成分である「アミノ酸」が作り出す色で、米由来の旨みにより料理を味わい深く仕上げます。
    スクイズボトルを採用しています。

  • 容量(形態):450ml (PET)
  • 希望小売価格(税込):432円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:米(国産)、米麹、食塩
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:14 kcal
  • 食塩相当量:0.3 g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

国産米100% 純米料理酒

  • 国産米を100%使用し造り上げた料理専用の純米料理酒です。黄金色はお米由来の旨み成分である「アミノ酸」がつくり出す色です。

  • 容量(形態):1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):567円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月
  • 原材料:米(国産)、米麹、食塩
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:14kcal
  • 食塩相当量:0.3g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

有機純米料理酒

  • 有機米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造されたこだわりの有機JAS認定の料理酒です。米・米麹のみで醸造した純米料理酒ですので、お米の旨み・コク、芳醇な香りがよりいっそう素材の持ち味を引き出します。

  • 容量(形態):500ml (PET) / 1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):454円 / 794円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:有機米(中国)、有機米麹、食塩
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:13kcal
  • 食塩相当量:0.3g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり

料理酒

  • 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒(醸造調味料)です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹(カン)・苦・旨み)や雑味を多く残した米を醸造して作られています。

  • 容量(形態):500ml (PET) / 1L (PET)
  • 希望小売価格(税込):340円 / 511円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:醸造調味料(米、米麹、食塩)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩/アルコール、酸味料
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:16kcal
  • 食塩相当量:0.3g
※栄養表示は
大さじ1杯(15ml)あたり


盛田株式会社 本社所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1丁目7番34号
Copyright (c) Morita Co., Ltd. All Rights Reserverd.