トップページ > 商品紹介 > みりん類・料理酒 > 料理酒
料理酒
和食をはじめとした様々なお料理の隠し味となる調味料です。アルコールの力で、肉や魚の生臭さを抑える、味をしみこみやすくする、素材をふっくらと仕上げるなど、うれしい効果がいっぱいです。
盛田の料理酒は調味料専用。飲用のお酒とは異なり、お米の成分を余すところなく使うため、お米由来の旨みとコクがたっぷり含まれており、お料理により深い味わいを与えます。
肉や魚貝類を使った和風の煮物や焼き物を、風味よくふっくらと仕上げます。パスタなど洋風メニューに加えても、おいしさがグンとアップ。焼きそばを炒める時に加えると、麺がほぐれやすくなり、調味料もしっかり絡んで一石二鳥です!
※価格には別途消費税がかかります。
※アレルゲン注記。(法律で定められた特定原材料27品目中)

国産米100% 純米料理酒
  • 国産米を100%使用し造り上げた料理専用の純米料理酒です。黄金色はお米由来の旨み成分である「アミノ酸」がつくり出す色です。

  • 容量(形態):1L (PET) / 500ml (PET)
  • 参考小売価格(税抜):525円 / 345円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:米、米麹、食塩
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:89kcal
  • 食塩相当量:2.5g
※栄養表示は
100mlあたり

料理酒
  • 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒(醸造調味料)です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹(カン)・苦・旨み)や雑味を多く残した米を醸造して作られています。

  • 容量(形態):1L (PET) / 500ml (PET)
  • 参考小売価格(税抜):473円 / 315円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:醸造調味料(米、米麹、食塩)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アルコール、酸味料
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:103kcal
  • 食塩相当量:2.1g
※栄養表示は
100mlあたり

有機純米料理酒
  • 有機米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造されたこだわりの有機JAS認定の料理酒です。米・米麹のみで醸造した純米料理酒ですので、お米の旨み・コク、芳醇な香りがよりいっそう素材の持ち味を引き出します。

  • 容量(形態):500ml (PET) / 1L (PET)
  • 参考小売価格(税抜):420円 / 735円
  • 開封前賞味期限:12ヶ月 / 12ヶ月
  • 原材料:有機米、有機米麹、食塩
  • アレルゲン情報:-
  • エネルギー:82kcal
  • 食塩相当量:2.2g
※栄養表示は
100mlあたり


盛田株式会社 本社所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-7-34 電話番号 052-229-1600(代)
Copyright (c) Morita Co., Ltd. All Rights Reserverd.