琉球もろみ酢 クエン酸やアミノ酸が手軽に摂取できる健康サポート飲料 琉球もろみ酢 クエン酸やアミノ酸が手軽に摂取できる健康サポート飲料

もろみ酢とは?

もろみ酢は、沖縄の地酒「泡盛」を造る際に、蒸留の過程でできるもろみ粕「かしじぇー」を圧搾して造る天然発酵クエン酸飲料です。
マルキン忠勇のもろみ酢は、「かしじぇー」を圧搾した後、黒糖や三温糖などの甘さを加え、まろやかな味わいに仕上げています。そのため飲みやすく、手軽にクエン酸やアミノ酸などが摂取できるため、健康サポート飲料としておすすめです。

「琉球(沖縄)もろみ酢」の名称は、沖縄で製造されたお酒「泡盛」由来のもろみ粕(かしじぇー)から造られたもののみ表示が許可されています。

もろみ酢公正取引協議会認定 公正マーク

もろみ酢公正取引協議会認定の公正マーク取得

もろみ酢公正取引協議会認定の公正マークがつけられているもろみ酢には「かしじぇー」を圧搾したもろみ酢原液が75%以上含まれています。
そのため、公正マークは確かな品質の証です。

商品のポイント

Point 1

エネルギーの源といわれている
クエン酸800mg(100mlあたり)配合
クエン酸は、生物のエネルギー代謝において中心的な役割を担っている、”クエン酸回路”の1つです。

Point 2

体内でつくることができない9種類の
アミノ酸2220mg以上(100mlあたり)配合
※プレーン2280mg 低糖2220mg
アミノ酸は、たんぱく質を構成する最小の単位で、人の体の約20%はタンパク質でできています。

Point 3

さわやかでまろやかな酸味で飲みやすい

Point 4

熱を加えても成分が減らない! 料理にも使えます。

商品基本情報

琉球もろみ酢 プレーン

沖縄県産の黒糖のコクで、
まろやかな味わい。

琉球もろみ酢 低糖

りんご酢を加えさっぱりとした味わい。
カロリー50%、糖質90%OFF

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お客様の声

リピート 購入意向90%

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アレンジレシピ

天然発酵クエン酸飲料 琉球もろみ酢 Drink Menu Recipe 天然発酵クエン酸飲料 琉球もろみ酢 Drink Menu Recipe

管理栄養士/料理研究家鈴木あすなさん

愛知県名古屋市出身。大学卒業と同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。
現在は料理教室「Cooking School“Table for”」の運営やメディアを通じた情報発信、レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。

もろみ酢× パイナップルジュース1:2 もろみ酢× パイナップルジュース1:2

もろみ酢 50ml
パイナップルジュース 100ml
氷 適量

もろみ酢×トマトジュース1:2 もろみ酢×トマトジュース1:2

もろみ酢 50ml
無塩トマトジュース 100ml
氷 適量

もろみ酢×アップルソーダ(りんごジュース×炭酸水) 1:2:1.5 もろみ酢×アップルソーダ(りんごジュース×炭酸水) 1:2:1.5

もろみ酢 30ml
りんごジュース 60ml
炭酸水 45ml
氷 適量

もろみ酢×ルイボスティー1:4 もろみ酢×ルイボスティー1:4

もろみ酢 30ml
ルイボスティー 120ml
氷 適量

もろみ酢×フルーツ サングリア風のビネガードリンク もろみ酢×フルーツ サングリア風のビネガードリンク

もろみ酢×フルーツ サングリア風のビネガードリンク もろみ酢×フルーツ サングリア風のビネガードリンク

【 材料/グラス4 杯分 】

  • もろみ酢 200ml
  • 水 400ml
  • 氷 適量
  • レモン 1 /4 個
  • りんご 1 /4 個
  • オレンジ 1 /4 個

【 作り方 】

  1. ① オレンジ、レモンは皮ごと輪切りにし、りんごは薄切りにします。
  2. ② ピッチャーに、①、もろみ酢、水を入れて1 時間以上漬け込みます。
  3. ③ グラスに氷を入れて、②を入れます。
    ※漬け込み後、フルーツはピッチャーから取り出しておくのをオススメします。
もろみ酢×フルーツ× ハーブ ゆずミントのビネガードリンク もろみ酢×フルーツ× ハーブ ゆずミントのビネガードリンク

もろみ酢×フルーツ× ハーブ ゆずミントのビネガードリンク

【 材料/グラス1 杯分 】

  • もろみ酢 50ml
  • 炭酸水 100ml
  • 氷 適量
  • 生ゆずの皮 適量※
  • ミント 適量

※ 冷凍、フリーズドライ、ドライフルーツのゆず、ゆずジャム可

【 作り方 】

  1. ① 生ゆずは黄色い皮の部分だけをむき、千切りにします。
    ミントは葉をちぎります。
  2. ② グラスに氷を入れて、①、もろみ酢、炭酸水を入れて混ぜ合わせます。
もろみ酢×スムージー ブルーベリーのビネガースムージー もろみ酢×スムージー ブルーベリーのビネガースムージー

もろみ酢×スムージー ブルーベリーのビネガースムージー

【 材料/グラス1 杯分 】

  • もろみ酢 50ml
  • 牛乳 100ml
  • 冷凍ブルーベリー 50g

【 作り方 】

  1. ① ミキサーにもろみ酢、牛乳、冷凍ブルーベリーを入れて攪拌します。
  2. ② グラスに氷を入れて①を入れます。
もろみ酢×スパイス ジンジャーシナモンのビネガードリンク もろみ酢×スパイス ジンジャーシナモンのビネガードリンク

もろみ酢×スパイス ジンジャーシナモンのビネガードリンク

【 材料/グラス4 杯分 】

  • もろみ酢 120ml
  • 炭酸水 400ml
  • 氷 適量
〈 シロップ 〉
  • 生姜 1 かけ( 約20g)
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 300ml
  • カルダモン 小さじ1 / 6( 約2g)
  • シナモンスティック 1 / 2( 約2g)

【 作り方 】

  1. ① 生姜は皮むき、薄切りにします。小さめのフライパンに生姜、砂糖、水、カルダモン、シナモンスティックを入れて中火で約20 分煮詰めます。
  2. ② 少しとろみがついてきたら、火を止めてもろみ酢を加えて混ぜ合わせます。
  3. ③ グラスに氷を入れて、②のシロップをグラス1 杯あたり大さじ2 と炭酸水を100ml 入れて混ぜ合わせます。

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