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蟹クリームスコップコロッケ
手間をかけずに、贅沢メインメニュー

発酵食レシピ
30分
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材料(2人分)
カニカマ
:3本
玉ねぎ薄切り
:1/2個分
マッシュールームスライス
:4個分
国産蟹白だし
:大さじ2
パン粉(乾煎りした)
:30g
バター
:20g
薄力粉
:25g
牛乳
:200cc
オリーブオイル
:10g
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作り方

① フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュールームをしんなりするまで炒める。
② ほぐしたカニカマを加え、全体を軽く炒めたら、小麦粉を加えて全体の粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
③ 牛乳を3、4回に分けて②に加え、弱火で加熱しながら全体がなめらかになるまでお好みの硬さに調節したら(加熱するほど固くなります)国産蟹白だしで味をつける。
④ 深めの耐熱皿に③を流し入れ、パン粉をまんべんなくふりかけ、その上からオリーブオイルをまわしかける。
⑤ 200℃にあたためたオーブンで約7分程度、表面がこんがりするまで焼く。


蟹だしで簡単!おもてなしレシピ


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