トップページ > レシピ > 木綿豆腐のみそ田楽

木綿豆腐のみそ田楽
豆腐を甘めのみそが引き立たせます♪

発酵食レシピ
30分
発酵食レシピ
副菜 おつまみ 
発酵食レシピ
赤だし 料理酒 みりん類
発酵食レシピ
発酵食レシピ
  • fb
  • twitter
  • メール
発酵食レシピ
材料(2人分)
木綿豆腐
:1丁
白ごま
:適量
(A)盛田「あま塩八丁赤だし」
:50g
(A)砂糖
:大さじ3 
(A)みりん 
:大さじ1 
(A)料理酒 
:大さじ2
:
:
:
:
:
:
:
:
:

作り方

① 木綿豆腐は厚さを半分にし、長辺を4等分する。クッキングペーパーでくるみ、上に皿などで重しをして水気をきる。
② 鍋に(A)のみそだれの材料をあわせ、混ぜながら中火にかけて煮立たせる。
③ 豆腐に串を刺しフライパンで軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。
④ 豆腐が焼きあがったら、作っておいたみそだれをかけ、白ごまを振りかけてできあがり。


塩分控えめの豆みそのコクはそのままに、塩分20%カット(赤みそ比較)なのでたっぷりかけて召し上がれます。


こってり味噌田楽には、やはりコク自慢の本醸造。


盛田株式会社 本社所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-7-34 電話番号 052-229-1600(代)
Copyright (c) Morita Co., Ltd. All Rights Reserverd.